495.00 ТЛ.
(Баклажан. Суфле с пармезаном и козьим сыром; обжаренные перцы, бальзамическая глазурь и соус песто)
595.00 ТЛ.
Приготовленные на пару мидии в французско-провансальном стиле, с фруктовым Совиньон Блан
745.00 ТЛ.
Свежесрезанный карпаччо из говядины; руколла с бальзамическим и трюфельным маслом
315.00 ТЛ.
Холодный суп из гороховой пасты с мятой; перец чили и мороженое молоко
725.00 ТЛ.
Сушеное и копченое боснийское мясо; подается с эгейскими травами, луковыми соленьями и апельсиновым творогом
1575.00 ТЛ.
Креветки Джамбо на Гриле; Крем из эгейских трав и артишоки на оливковом масле
825.00 Т.Л.
Севиче из морского окуня: подается с салатом из черноглазых горохов и соусом тахини
500.00 ТЛ.
Салат из рукколы; лук на гриле и помидор черри, свекольная пудра, крем из козьего сыра…
950.00 ТЛ.
Средиземноморский зеленый салат; креветки Искендерун, мидии, кальмары и киноа
950.00 ТЛ.
Соте из каракатицы с выдержанным сладким пассито; высушенные на солнце помидоры, парижские овощи, каперсы, жареная…
1800.00 ТЛ.
Утиная печень; подается с джемом из кровавого апельсина
750.00 ТЛ.
состоящая из импортных сортов сыра
615.00 ТЛ.
Рикотта и эгейские травы гноччи; соус со сливочным маслом и тмином, пармезан и жареный шалфей
595.00 ТЛ.
Фрике; тушеный ягненок c черникой
750.00 ТЛ.
Домашние черные феттучини; креветки, кальмары, мидии и высушенный на солнце томатный соус
625.00 ТЛ.
Ризотто с грибами порчини с соусом демиглас
590.00 ТЛ.
Ризотто в стиле Милана с пармезаном и шафраном; подается с телячьим мозгом
750.00 ТЛ.
Ризотто с сицилийскими смешанными морепродуктами; листья мангольда и оливковое масло
750.00 Т.Л.
Ризотто с чернилой кальмара; подается с карпаччо из осьминога
625.00 ТЛ.
Лосось, угорь, красная икра тобико, огурец, майонез
625.00 ТЛ.
Угорь, лаб, огурец, спаржа, майонез
625.00 ТЛ.
Краб, авокадо, красная икра тобико, майонез
1050.00 ТЛ.
Креветка, копченый лосось, огурец, кунжут, майонез
625.00 ТЛ.
Копченый лосось, филе лосося, пюре из креветок, сладкий соус чили
625.00 ТЛ.
Филе лосося, авокадо, сыр лабне, майонез васаби
625.00 ТЛ.
Бальзамическая глазурь и маринованный имбирь
625.00 ТЛ.
Бальзамическая глазурь и маринованный имбирь
625 ТЛ
Свекла Лосось сашими; подается с морковью и дайконом
750.00 ТЛ.
Бальзамическая глазурь и маринованный имбирь
1950.00 ТЛ.
2 Лосось и свекла Нигири, 2 Креветки Нигири, 1 Креветка Темпура, бальзамическая глазурь и маринованные…
475.00 ТЛ.
Креветки, краб, лосось, лосось гравлакс со свеклой, авокадо, огурец
850.00 ТЛ.
Влажно-выдержанные бедрышки курицы; жареный баклажан, высушенное филе из стейка и курица в соусе демиглас
850.00 ТЛ.
Жареная фаршированная перепелка со шпинатом и помидорами; ризотто с сухофруктами и томатной коркой
1100.00 ТЛ.
Утиное конфи; глазурованная свёкла, хрустящая морковь и соус из темных ягод
1250.00 ТЛ.
Ягненок на Гриле; Картофель в кремовом соусе покрытый миндалем, шпинат и соус демиглас
1150.00 ТЛ.
Стейк из ребрышек 28-дневной выдержки на гриле; картофель, руккольный салат и соус из перца
1450.00 ТЛ.
Стейк из филе на гриле; подается со шпинатом, картофелем гратин и соусом демиглас
1050.00 ТЛ.
Тушеное плечо ягненка; с бурбоновый кремом из ногута, с зеленым луком в масле и эгейскими…
925.00 ТЛ.
Тушеный телячий хвост с турецкой выпечкой с корицей; козий йогурт и сладко-переченое масло
1450.00 ТЛ.
Стейк на гриле; карамелизованные груши с корицей и анисом, подается с соусом горгонзола
950.00 ТЛ.
Морской окунь, обернутый в листья виноградной лозы; салат из перца и лимонно-масляный соус
1950.00 ТЛ.
Жареный белый окунь с чесноком и картофелем с розмарином, морская спаржа и теплым бальсемическим соусом
950.00 ТЛ.
Темпура из жареного морского леща с лососем и шпинатом; подается с брюссельской капустой и фенхелем.
2195.00 ТЛ.
Жареная каракатица, креветки джамбо, осьминог, подаются с перцем каннеллони
1350.00 ТЛ.
Стейк-филе, завернутый в домашнее слоеное тесто с соусом Перигё
380.00 ТЛ.
Хрустящая слоеная выпечка; подается с фисташковым мороженым
380.00 ТЛ.
Засахаренный мусс из каштана; клубника бичи бичи, каштановый соус, домашнее безе и печенье с корицей
380.00 ТЛ.
Ромовая баба, подается с домашним лимонным мороженым и компотом из абрикоса
380.00 ТЛ.
Турецкий кофе крем-брюле; подается с домашними птифур
380.00 ТЛ.
Яблоки в домашнем слоеном тесте, подается с домашним мороженым с корицей
380.00 ТЛ.
Домашние профитроли наполненные кремом из манго; подается с домашним шоколадным соусом
380.00 ТЛ.
Десерт из тыквы; подается со сливочным муссом, тахини и жареными грецкими орехами
380.00 ТЛ.
Трио-мороженое; мороженое с тыквой, фисташковое, запеченный молочный пудинг
380.00 ТЛ.
Сладкие пончики локма с шоколадом из трюфелей, покрытые корицей и коричневым сахаром; с шоколадным соусом.
380 TL
Крем из манго, долгий и вкусный профитроль; Остров Чиколаталы Сос
