98 TL
Knuspriges Ziegelgebäck; serviert mit Pistazieneis
98 TL
Schokoladenwüste ohne Zucker und Mehl, serviert mit hausgemachten Saucen
98 TL
Kandiertes Kastanienmousse; Erdbeere bici bici, Kastaniensauce, hausgemachte Baiser und Zimt Cookie Crumble
98 TL
Rom Baba, serviert mit hausgemachtem Zitroneneis und Aprikosenkompott
98 TL
Türkische Kaffee-aromatisierte Crème Brûlée; serviert mit hausgemachten Petit Fours
98 TL
Äpfel in hausgemachtem Blätterteig, serviert mit hausgemachtem Zimteis
98 TL
Hausgemachte Pastete Chaux gefüllt mit Mango Patisserie; serviert mit hausgemachter Schokoladensoße.
98 TL
Kürbis-Dessert; serviert mit Clotted Cream Mousse, Tahini und gerösteten Walnüssen
98 TL
Trio-Eiscreme-Platte; Eiscreme mit Kürbis, Pistazie, Ofen gebackener Milchpudding
98 TL
Gebäck gefüllt mit Trüffelschokolade und überzogen mit Zimt und braunem Zucker; mit Schokoladensauce
315 TL
Nass gealterter Hähnchenschenkel; geröstete Aubergine, dehydrierte Filetsteakkruste und Hühner-Demiglace
255 TL
Gebratene gefüllte Wachtel mit Spinat und sonnengetrockneter Tomate; Risotto mit Trockenfrüchten und Tomaten …
285 TL
Entenconfit; glasierte Rote Beete, knusprige Karotten und dunkle Beerensauce
325 TL
Lammkarree vom Holzkohlegrill; Mandelüberzogene Sahnekartoffeln, Spinat und Demi-Glace-Sauce
315 TL
28 Tage trocken gereiftes gegrilltes Rippensteak; Kartoffeln, Rucola und Pfeffersteak Sauce
340 TL
Filetsteak vom Holzkohlegrill; serviert mit Spinat, Steinpilzen und gratinierten Kartoffeln
295 TL
Geschmorte Lammschulter; Bourbon-Kichererbsencreme, gepufferte Frühlingszwiebeln und Ägäiskraut, Kichererbseneintopf, Rote Bete
275 TL
Geschmorter Kalbsschwanz mit türkischem Zimt und Anis, serviert mit Gorgonzolasauce
345 TL
Filetsteak vom Holzkohlegrill, karamellisierte Birnen mit Zimt und Anis, serviert mit Gorgonzolasauce
255 TL
Wolfsbarsch in Weinblätter gewickelt; Pfeffer-Salat und Zitronen-Butter-Sauce
395 TL
Gebratener mediterraner Zackenbarsch mit Tintenfischtinte; Baby Mediterrane Kräuter und saisonale Gemüsecremes
255 TL
Tempura gebratene Dorade mit Lachs und Spinatfüllung, serviert mit Süss-Chili-Sauce
495 TL
Gegrillter Hummerschwanz, riesige Garnele, Krakenarm; serviert mit Pfeffer Cannelloni
395 TL
Gegrillter Oktopus; gebratene Zucchini, Kartoffel-Vanille-Sahnesauce
315 TL
Filetsteak in hausgemachtem Blätterteig mit Sauce Perigueux eingewickelt.
165 TL
Ricotta und Ägäische Kräuter Gnocchi; Butter-Thymian-Sauce, Parmesan und gebratener Salbei
165 TL
Frik Weizen; geschmortes Lammbein und Blaubeere
195 TL
Hausgemachte schwarze Fettuccine; Garnelen, Calamari, Muscheln und sonnengetrocknete Tomatensauce
195 TL
Steinpilzrisotto mit demi-glace Sauce
170 TL
Milano Risotto mit Parmesan und Safran; serviert mit Kalbfleischmark
240 TL
Sizilianischer Risotto mit Meeresfrüchten; Mangoldblätter und Olivenöl
235 TL
Risotto mit Tintenfischtinte; serviert mit Tintenfisch-Carpaccio
190 TL
Sechs Stücke heiße Tempura Seraser rolle – Lachs, Aal, rot Tobiko, Gurke, Mayonnaise
190 TL
Sechs Stücke Regenbogenrolle – Garnele, Krabbe, Lachs, Lachs-gravlax mit Rote-Bete-Wurzeln, Avocado, Gurke
190 TL
Sechs Stück California Rolle – Krabbe, Avocado, Tobiko, Mayonnaise
325 TL
Sechs Stücke Macau roll – Shrimp, Räucherlachs, Gurke, Sesam, Mayonnaise
190 TL
Sechs Stück Crispy Roll – Räucherlachs, Lachsfilet, Garnelenpüree, Süss & Chili
190 TL
Sechs Stücke Philadelphia Rolle – Filet von Lachs, Labneh Käse, Wasabi Mayonnaise
190 TL
Sechs Stücke Lachs-Nigiri – Balsamico-Glasur und eingelegter Ingwer
190 TL
Sechs Stück Lachs und Rote-Bete-Nigiri – Balsamico-Glasur und eingelegter Ingwer
190 TL
Rote-Bete-Lachs-Sashimi; serviert mit Karotte und Daikon
240 TL
Sechs Stück Garnelen Nigiri – Balsamico-Glasur und eingelegter Ingwer
585 TL
2 Lachs & Rote-Beete Nigiri, 2 Garnelen Nigiri, 1 Tempura Garnele, Balsamico-Glasur und eingelegte…
135 TL
Aubergine soufflé mit Parmesan & Ziegenkäse ; sautierte Paprika, Balsamico-Glasur und Pesto-Sauce
170 TL
Gedämpfte französische Provence-Muscheln im fruchtigen Sauvignon Blanc
210 TL
Frisch geschlagenes Rindercarpaccio; Rucola mit Balsamico im Trüffelöl-Dressing
90 TL
Kalte Erbsenpaste und Minzsuppe; Chili-Pfeffer und Eis-Milch
165 TL
Getrocknetes und geräuchertes bosnisches Fleisch; serviert mit ägäischen Kräutern, Zwiebelgurken und Orangenquark
395 TL
Gegrillte Jumbo-Garnelen; Ägäische Kräutercreme und Artischocke in Olivenöl
190 TL
Seebarsch Ceviche; serviert mit Schwarzäugige Erbsen Salat und Tahini Sauce
125 TL
Rucolasalat; gegrillte Zwiebel-Kirschtomate, Rote-Beete-Pulver, Ziegenkäsecreme und Zitronenvinaigrette …
255 TL
Mediterraner grüner Salat; İskenderun Garnelen, Muscheln, Calamari und Quinoa
255 TL
Sautierte Tintenfische mit süßem Passito; sonnengetrocknete Tomate, Pariser Gemüse, Kapern, Soja und …
345 TL
Mediterraner grüner Salat; İskenderun Garnelen, Muscheln, Calamari und Quinoa.
190 TL
Käseplatte, zubereitet mit importierten Käsevariationen
