29 TL
Keçi peynirli ve parmesanlı brokoli sufle; sote karışık biber, domates gaspaccio, kereviz mousse ile
30 TL
Meyveli Sauvignon Blanc ile hazırlanan Fransız Provans usulü midye
32 TL
Taze dövülmüş dana carpaccio; balzamik ve trüf yağlı roka yaprakları ile
25 TL
Soğuk bezelye ezmesi ve yaz nanesi çorbası; acı biber sirkesi ve kar süt ile
32 TL
Geleneksel dana tartar; ekşi yoğurt kreması, bıldırcın yumurtası, somon havyarı ve çıtır kabak eşliğinde
50 TL
Izgaralanmış jumbo karidesler; Ege otları kreması ve zeytinyağlı enginar ile
30 TL
Mevsiminde bebek kök sebzeler salatası; karamelize yoğurt ve fesleğen özü eşliğinde
29 TL
Roka salatası; ızgaralanmış taze soğan & çeri domates, pancar tozu, keçi peyniri kreması ve limon…
32 TL
Marine edilmiş kaya barbunyası; roka kreması, salatalık granita, pancar turşusu, tere filizi ile
34 TL
Yıllandırılmış passito ile sotelenen sübye; kuru domates, kapari, parizyen sebzeler, kızarmış soya soslu & sebzeli…
85 TL
Ördek Ciğeri Rilette; frambuaz jölesi, ekşi maya ekmeği ve yeşil elma chutney ile
45 TL
Tereyağlı mavi yengeç; yengeç bacağı, vinegrette soslu havuç, sotelenmiş ıspanak ve roka mayonez ile
36 TL
İthal peynir çeşitleri ile hazırlanan peynir tabağı
30 TL
Ricotta ve Ege otları gnocchi; tereyağı ve kekik sosu, parmesan, kızartılmış adaçayı
29 TL
Somonlu ve pirinçli dört renkli ev yapımı ravioli; fesleğen, kekik ve kuru domatesli sos eşliğinde
35 TL
Ev yapımı siyah fettuccine; karides, kalamar, midye ve kuru domates sosu eşliğinde
34 TL
Lombardia caprinosu dolgulu ev yapımı agnelotti; tatlı armut, parmesan, siyah trüf mantarı yağı ve tereyağı…
36 TL
Porçini mantarlı risotto; demi glas sos ile
34 TL
Safranlı ve parmesanlı milano usulü risotto; dana ilik ile
39 TL
Karışık deniz mahsüllü Sicilya usulü risotto; körpe pazı yaprakları ve zeytinyağı eşliğinde
34 TL
Altı parça sıcak tempura Seraser roll – Somon, yılan balığı, kırmızı tobiko, salatalık, mayonez
34 TL
Altı parça rainbow roll – Karides, yengeç, somon, pancarlı somon gravlaks, avokado, salatalık
32 TL
Altı parça Tokyo roll – Yılan balığı, labne, salatalık, kuşkonmaz, mayonez
32 TL
Altı parça California roll – Yengeç, avokado, kırmızı tobiko, mayonez
32 TL
Altı parça Macau roll – Karides, somon füme, salatalık, susam, mayonez
35 TL
Pancarlı somon sashimi; havuç ve japon turbu turşusu ile
35 TL
Yılan balığı sashimi; kırmızı pancar, japon turbu ile
35 TL
Somon sashimi; kırmızı pancar, japon turbu ile
35 TL
Karides sashimi; kırmızı pancar, japon turbu ile
36 TL
1 somon nigiri, 1 karides nigiri, 1 yılan balığı nigiri, 1 gunkan maki, 1 karidesli…
39 TL
Islak dinlendirilmiş tavuk but; közlenmiş patlıcan, küllü bonfile tozu ve tavuk suyu sos ile
42 TL
Fırınlanmış ıspanaklı & kuru domatesli bıldırcın dolması; kuru meyveli risotto ve domates tozu ile
56 TL
Ağır ateşte pişmiş ördek but; glaze pancar, havuç çıtırları ve kara orman meyveleri sosu ile
65 TL
Kömür ateşinde kuzu pirzola; bademli patates, ıspanak, demi-glas sos eşliğinde
59 TL
28 gün dinlendirilmiş kömür alevinde antrkot; patates, roka salatası ve pepper steak sos ile
59 TL
Ispanak yatağında kömür ateşinde bonfile, porçini mantarları ve patates graten ile
54 TL
Ev yapımı milföy hamuruna sarılı bonfile; Perigueux sos ile
52 TL
Ağır ateşte pişmiş kuzu kol; burbonlu nohut kreması, tereyağlı taze soğan ve cibes, nohut yahni,…
48 TL
Tarçınlı mantı yaprakları arasında ağır ateşte pişirilmiş dana kuyruğu; keçi yoğurdu ve tatlı & biberli…
58 TL
Kömür ateşinde bonfile; tarçın ve anason ile karamelize edilmiş armut dilimleri, gorgonzola sosu ile
45 TL
Asma yaprağına sarılı ızgara levrek; köz biber salatası ve limon & tereyağ sos ile
68 TL
Mürekkep ile fırınlanmış Akdeniz gridası; körpe Akdeniz otları ve mevsim sebzeleri kremaları
44 TL
Tempura edilmiş ıspanak ve somon dolgulu deniz çipurası, acı & tatlı sos ile
85 TL
Izgaralanmış ıstakoz kuyruğu, jumbo karides, ahtapot bacağı; renkli biberli cannelloni eşliğinde
52 TL
Izgara ahtapot; kızartılmış kabak, patates ve vanilya kreması sosu ile
19 TL
Tarçın & esmer şekerle lezzetlendirilmiş trüf çikolatalı padişah lokması; çikolatalı sos ile
19 TL
Çam fıstığı ve cevizli arap kadayıfı; Antep fıstığı köpüğü, mereng, Antep fıstığı tozu ile
19 TL
Tahin mus; üzüm pekmezi ve kakao crumble ile
19 TL
Un ve şeker kullanılmadan hazırlanan çikolata tatlısı, ev yapımı soslar ile
19 TL
Kayısı sosu yatağında rom baba, ev yapımı limonlu dondurma ile
19 TL
Türk kahvesi aromali creme brûlee; ev yapımı petit fours ile
Türkçe
English